Сливочное масло
Приготовление сливочного масла – многоэтапный процесс, хотя в основном является простой проверенной временем традицией.
ПОЧЕМУ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО ЖЕЛТЕЕТ?
Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему сливочное масло желтеет? Вот и ответ: это совершенно естественное явление! Приготовление сливочного масла – многоэтапный процесс, который начинается еще с момента, когда корова ест траву и цветы, содержащие бета-каротин, который и придает сливочному маслу желтый оттенок. Потребление в пищу травы и цветов, богатых бета-кератином, и является причиной желтого цвета, проявляющегося благодаря натуральному красителю – каротину. Каротин – также причина того, почему сливочное масло является источником витамина А.
Свяжитесь с нами и получите лучшее предложение для вас!
