Verarbeitung

Verarbeitungstechnologie

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Butterverarbeitungslinie

Kontinuierliche Buttermaschine für die Butterproduktion aus saurer Sahne. Maschinen verschiedener Modifikationen mit einem Durchsatz von bis zu 8000 l/h Sahne.

Haupteigenschaften

Kontinuierliche Buttermaschine für die Butterproduktion aus saurer Sahne.
Durchsatz der Maschine bis zu 8000 l/h.
Fettgehalt der Buttermilch bis zu 0,5%.
Fettgehalt der Sahne von 35% bis zu 42%.
Die kontinuierliche Buttermaschine besteht aus:
- Sahneschläger;
- Stampfer und Separatortrommel;
- Knetsektion 1 mit Vakuumkammer, mit Licht;
- Knetsektion 2;
- Behälter zum Sammeln der Buttermilch mit Füllstandsanzeiger;
- Buttermilchpumpe zum Umwälzen und Abpumpen;
- Wärmetauscher zum Abkühlen der Buttermilch;
- Interne Verrohrung.
Konstruiert für leichte Wartung.
Baukastenkonstruktion für jeden Arbeitsschritt mit frequenzgesteuerten Antrieben.
CIP-Reinigung.

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Vorzüge

VERFÜGT UBER VERSCHIEDENE DOSIEREINHEITEN

Buttermaschinen können mit verschiedenen Dosiereinheiten ausgestattet werden, für feuchte Substanzen, Bakterienkultur, Öl (für die Produktion von Aufstrichen), trockene Zutaten (Kräuter, Kakao usw.) und Salzlösung. Der Feuchtigkeitsgehalt kann mit einem speziellen Feuchtigkeitsmesssystem automatisch gemessen und reguliert werden.

KANN DIREKT ZUR PACKMASCHINE GELEITET WERDEN

Butter, die mit einer kontinuierlichen Buttermaschine hergestellt wird, kann direkt zum Buttersilo der erforderlichen Kapazität und dann zu den Abfüll- oder Packmaschinen geleitet werden.